قائمتنا

لفائف من الرقائق محشو بخليط من الجبنة والزعتر

كبة محشوة بلحمة العجل البلدي المفروم والمكسرات

قريدس مبهر مغطى بعجينة العثملية مقلية بالزيت

دجاج مقطع متبل بالسماق البلدي وزيت الزيتون والبصل ملفوف بخبز الشراك

قطع من جبنة الحلوم المشوية مقدمة مع البيستو سوص

كبدة مشوحة مع البصل والثوم والفلفل والبهارات بالإضافة إلى دبس الرمان والكزبرة

الباذنجان الصغير المشوي مع حشوة اللحمة المفرومة والصلصة المميزة

حمص مع قطع لحم الفيليه أو الدجاج مشوحة بزيت الزيتون ومزين باللوز المحمص

قريدس مبهر مع فطر ومشوح بصلصة الليمون والزبدة مع الفطر

خبز مقلي مغطى بصلصة اللبن مضاف عليه الفلافل والتنبيلة الليمون والسماق

أرز وخبز مقلي مغطى بالدجاج مع صلصة اللبن بالثوم والليمون ويزين بالمكسرات والبقدونس وزيت الزيتون

قطع من الباذنجان والخبز المقلي المغطاة بصلصة اللبن بالثوم والليمون مزينة بقطع صغيرة من لحم العجل واللوز المحمص والسماق البلدي

خبز مقلي، أرز، قطع لحم صغيرة متبلة بالليمون والسماق واللوز المقلي

كفتة بلحم العجل البلدي المفروم مقدمة مع شرحات البطاطا والبندورة والفلفل الحار بصلصة البندورة أو الطحينية

ريش الخاروف مع الخضراوات وصلصة البندورة مشوية بالفرن

مفتول بلدي يقدم بصلصة البندورة والدجاج المشوي مزين بالحمص الحب واللوز

دجاج مطهو مع الأرز والزهرة والباذنجان وبطاطا تقدم مع صلصة لبن بخيار

دجاج مسحب ومبهر محشي بالفريكة ويطبخ بالفرن ويقدم مع اللبن والخيار

رقائق العجين الهشة المشوية المحشوة بالأرز المطهي وقطع لحم وبازيلاء وجزر والمكسرات تقدم مع اللبن بالخيار

لحم ضأن مطهو مع الأرز والزهرة والباذنجان والبطاطا تقدم مع صلصة لبن بخيار

لحم خاروف طازج مطبوخ بلبن الجميد ويقدم مع الأرز وخبز الشراك

الكسكس المغربي بالبهارات واللحم على الطريقة المغربية الأصلية يقدم مع الطاجن بالخضراوات والحمص المسلوق

خبز الطابون مع البصل والسماق المطبوخ بزيتون البلدي يقدم مع الدجاج الملوكي المحمر والمزين باللوز والصنوبر

رقبة خاروف محشية خضار ناعمة مع أرز مطهو باللحمة المفروم والبازيلاء والجزر تقدم مع اللبن

قطع الدجاج الطازجة والمشوية على الفحم

شرحات من الدجاج تقدم بالسيخ المشوية على الفحم مع صلصة منومة ومخلل وخبز شاورما

دجاجة كاملة منقوعة بتتبيلة الزعتر البلدي المشوية على الفحم

تشكيلة من اللحوم (كباب، شقف، شيش طاووق) والخضار المشوية على الفحم والمخبوزة بالفرن العربي

لحم بلدي مفروم محشو بالمكسرات والجبنة المشوية على الفحم

ريش خاروف مشوية على الفحم

شرحات ستيك من لحم الفيليه محشوة بطبقات من الفطر والسبانخ مغطاة بصلصة الزعفران تقدم مع كرات البطاطا والخضار المسلوقة

سمك السالمون مقدم مع الخضار المسلوقة والبطاطا المحشوة بالجبنة مغطاة بصلصة الليمون والسبانخ

سمكة الدينيس متبلة ومشوية على الفحم تقدم بإضافة الخضار المشوية وكرات البطاطا الذهبية المقلية مع صوص الليمون وصوص الطحينية بالبقدونس

قطع اللحم المشوية عالفحم مع الخضراوات

بوظة الحليب مع المستكة والفستق الحلبي

طبقة من الخبز الكرمل المميز مع طبقة تعلوه من القشطة الكريمية اللذيذة

حليب بقري مطبوخ مع المستكة وتقدم باردة ومزينة بالفستق الحلبي والزبيب وجوز الهند

عجينة البف بيستري مغمور بالحليب الساخن والكريما والقرفة وتشوى بالفرن وتزين بالمكسرات

طبقتان من العثملية المحمصة مقدمة مع البوظة العربية والفستق الحلبي

عجينة الكنافة الناعمة الشهية مع حشوة الجبن المميزة